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若杯者プロジェクト!ついに明日解禁!

若杯者プロジェクト!ついに明日解禁!

若杯者プロジェクト!ついに明日解禁!


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片付けをしながら「若杯者プロジェクト」実行委員会の方とも仲良くなり、夜は中嶌さんのお宅で酒粕を使った石狩鍋をいただきました。

 

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もちろん、鳥浜酒造さんの日本酒とともに。

 

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美味しいお食事とお酒を楽しんでいい気分になりましたが、この日の「若杯者プロジェクト」はまだまだ終わりません。(笑)このあとはお酒には欠かせないラベル作りをしました。

「純米酒 若杯者」のラベルは地元の伝統文化である若狭和紙を使っています。これも7月に自分たちの手で漉いたもの。

厚いもの、薄いもの、いろいろな和紙があって、1枚1枚から「若杯者プロジェクト」参加者の思いを感じ取ることができました。

私が参加したのは和紙をラベルの大きさに切る工程のみでしたが、このあとには「若杯者」のはんこが押され、1月3日に瓶詰めされたものに貼って完成です。

 

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1月10日、完成した「純米酒 若杯者」がお披露目されることが待ち遠しくて仕方がないですね。

 

若杯者プロジェクト

 

私自身日本酒がとても好きで、最近は福井に体験移住してきたこともあり、福井のお酒を積極的に飲んでいました。

しかし、飲む専門で、日本酒がどのように造られているのかは全く知りませんでした。

この若杯者プロジェクトに参加することで、たったの1日でしたが、普段飲んでいる日本酒がどのように造られているのか、どれだけの人の手や時間をかけて手元に届くのか、より興味を持つことができ、少しでも知識を得ることができました。

田植えから携わっている19歳は、それ以上に感じることが多かったはずです。

農業の後継者問題、農業人口が減ることで機能しなくなってしまった耕作放棄地の問題、それ以前に、普段当たり前のように口にしているお米がどのように作られているのかなど。

こんなふうに福井県だけでなく全国が抱える農業に関する問題について考えるきっかけになったはずですし、農業に直接触れること自体初めての方もいたでしょう。

「若杯者プロジェクト」に参加することで、少しでも農業に興味をもった若い方もいらっしゃるはずです。

そして、日本酒は私たち日本人がこれから先も守り抜いていかなくてはいけない大事な文化だと思います。

そういったものに触れる場にもなった「若杯者プロジェクト」、とっても素敵な取り組みですよね。

今後の「若杯者プロジェクト」の課題としては、やはり19歳をどう集めるか。

第1期の参加者で、第2期では運営側として関わってくれた方もいらっしゃるそうですが、今後も続けていくことを考えると、大きな課題となりそうです。

今期は福井県立大学小浜キャンパスの学生さんもグループで入ってくれたそうです。

学生さんのほとんどは県外出身なので、福井県と関わってくれる大きなきっかけとなればいいですし、さらに地元の19歳もたくさん集まれば、そこで新たな交流が生まれることも期待できそうです。

興味のある地元の若者は、来年以降ぜひ参加してみてはいかがですか?

 

今月の10日が解禁日となる「純米酒 若杯者」。

若狭町、敦賀市、美浜町、小浜市、おおい町、高浜町の成人式実行委員会に贈呈されます。

また、小浜市と高浜町にあるハマセ酒店さんや地元のスーパーなどで販売されるそうです。

手絞りで少ない本数しか製造されていないので、見かけた方はとってもラッキーかも。

 

酒造りに携わった方はもちろんのこと、そうではない新成人の方々、もちろんすでに成人された大人の方も、地元の若者が一から作り上げたお酒を飲むことで、より故郷を大切に思ってくれればいいなと思いました。

 

てな感じで、以上がボツになった幻の記事でした。

これだけ完成された素敵なイベント、真面目にしか書けないよ。

だってツッコミどころも批判もないし。

 

代表の中嶌さん始め、実行委員の方にはとってもよくしていただいて本当に楽しかったので、また若狭の方に遊びに行きたいと思います。

以上、最後まで読んでいただいてありがとうございました。

「若杯者」、明日、解禁です!

 


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ものを書くことをお仕事にしているんだけど、ゆるブロを書くことの方が楽しくなっちゃって仕事より真剣。 実は夏までパティシエだった謎の23歳。 最近の野望は、「ゆるブロのしおりん」の名を鯖江中に轟かせること!

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